魚(yú)樂(lè)坊魚(yú)竿_漁樂(lè)坊火山石特味火鍋等

　　漁樂(lè)坊火山石特味火鍋 　　西藏香料調(diào)鍋底，火鍋中央藏有火山石 　　推薦菜品： 　　紅湯/白湯鍋底 26元 　　鯰魚(yú) 58元/斤 　　?魚(yú) 58元/斤
　　特色扯面片 12元
　　鍋底制作選材藏香，在武漢非常少見(jiàn)。西藏林芝和日喀則出產(chǎn)豐富的本土香料，藏民擅長(zhǎng)從天然原料中找出美味元素，一些藏餐廳會(huì)用從鄉(xiāng)野間采集到的香料來(lái)滿足餐廳所需，藏式香料在藏餐中不可替代。店主多次前往考察，精選20多種天然藏香料帶回武漢，鍋底經(jīng)過(guò)7天的炒制后再放置7天發(fā)酵而成，比起東南亞如泰國(guó)的一些香料湯水，味道要偏清淡一些。
　　吃法也很有特色，要用到火山石�；鹕绞�是火山爆發(fā)后形成，含有納、鎂、鈣等多種礦物質(zhì)和微量元素�；疱伒闹醒胗幸粋�(gè)燙魚(yú)器，將用香料腌制過(guò)的魚(yú)片下入鍋中后，讓加熱到400到500度的火山石在燙魚(yú)器中下沉，僅30秒的時(shí)間，底湯里的魚(yú)片便被燙熟了。高溫瞬時(shí)燙熟的魚(yú)肉，口感鮮滑細(xì)嫩，火山石散發(fā)的微量元素也被魚(yú)肉吸收，魚(yú)肉本身營(yíng)養(yǎng)也較大程度保留在了魚(yú)肉里面。魚(yú)有胖頭、鯰魚(yú)、?魚(yú)、黃顙魚(yú)等10多種魚(yú)類可供點(diǎn)選。
　　吃完魚(yú)片，可以再涮食一些配菜，和其他火鍋類似。其中主食扯面片是個(gè)特色。服務(wù)員會(huì)將發(fā)酵好的面塊在食客面前扯成小面片下入鍋中 ，入味又有嚼勁。
　　
　　棒約翰芝士及香腸卷邊
　　給傳統(tǒng)比薩來(lái)點(diǎn)新花樣！
　　文／何家龍
　　美味時(shí)間到！歲月年末，一直堅(jiān)持“更好的餡料，更好的比薩！”的棒約翰別出心裁，推出了――香腸卷邊比薩和芝士卷邊比薩。更為貼心的是，任一款傳統(tǒng)餅底比薩均可升級(jí)為卷邊比薩，讓喜愛(ài)比薩的您飽享美食！
　　鐘愛(ài)肉食的食客一定不能錯(cuò)過(guò)超級(jí)棒約翰香腸卷邊，看著比薩上鋪滿的經(jīng)典臘腸、意式香腸、火腿，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴？而貫穿卷邊的香腸則無(wú)形中增強(qiáng)了比薩的口感，配上香濃的芝士回味無(wú)窮。每份比薩還會(huì)配上進(jìn)口泡椒，對(duì)于口味較重的顧客不妨一試。針對(duì)喜食甜食的顧客，棒約翰主打夏威夷陽(yáng)光卷邊，菠蘿和大量醇美芝士融匯的鮮美香甜，仿佛讓人置身于陽(yáng)光普照的夏威夷海岸中。筆者特別推薦的是棒約翰特制蒜香醬，當(dāng)醇香的芝士遇到蒜香醬時(shí)會(huì)產(chǎn)生濃郁的香味，酸酸甜甜讓人“愛(ài)不釋口”！
　　一個(gè)好的比薩是由餅底開(kāi)始的，棒約翰除了在口味上做足文章，并一直堅(jiān)持做薄而酥脆的餅底，薄餅才是王道！筆者還要特別推薦BBQ雞翅，外皮香滑，肥不膩口，雖為烤翅，卻拒絕過(guò)度烘烤，可謂是健康美食。食罷，還可喝上一口鮮茸蘑菇湯，濃郁香醇，香甜可口，回味無(wú)窮。
　　為了回饋顧客，棒約翰還在圣誕節(jié)來(lái)臨之際推出泰迪PAPA熊套餐，在飽享卷邊比薩的同時(shí)，大家快來(lái)領(lǐng)養(yǎng)一只專屬自己的可愛(ài)小熊吧！
　　如何成為熊主人――
　　任意消費(fèi)+30元即可得泰迪PAPA熊大禮包
　�。ㄈ�球首發(fā)限量版“泰迪PAPA熊”，1個(gè)價(jià)值近300元優(yōu)惠券大禮包1本）
　　優(yōu)惠活動(dòng)適用于棒約翰武漢地區(qū)所有餐廳，
　　最終解釋權(quán)歸上海棒約翰餐飲管理有限公司所有。

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