2013年沂水縣煙葉烘烤工作存在的問題及對策

發(fā)布時間:2019-08-24 來源: 日記大全 點擊:


  摘要 分析了煙葉采烤工作中存在的主要問題,提出應采取的主要技術措施和發(fā)展建議,以期為今后烘烤質(zhì)量的提高提供參考。
  關鍵詞 煙葉烘烤;工作措施;發(fā)展建議;山東沂水;2013年
  中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2014)16-0053-01
  沂水縣公司歷來高度重視煙葉采收烘烤工作,把煙葉采烤工作作為煙葉生產(chǎn)重點工作之一。具體工作中,通過加強組織領導,強化監(jiān)督考核,認真貫徹落實標準化生產(chǎn)技術和科學采烘烤關鍵技術,引進示范應用不同類型烤房及烘烤設備,推廣專業(yè)化烘烤模式,煙葉烘烤工作取得了一定成效,有效推動了烘烤質(zhì)量的提升和煙葉生產(chǎn)的減工、降本[1]。
  1 主要措施
  為強化煙葉烘烤管理工作,進一步提高煙葉采烤質(zhì)量,突出煙葉質(zhì)量特色,滿足品牌原料需求,沂水縣公司采取了一系列有效措施和配套技術,并得到有效落實。
  1.1 加強組織領導,制定工作方案,確保煙葉烘烤有序開展
  成立煙葉烘烤領導小組、技術指導和監(jiān)督考核小組,為煙葉烘烤工作的順利開展和各項關鍵技術的有效落實提供了組織保障。制定了《全縣2013年特色優(yōu)質(zhì)煙葉烘烤實施方案》,明確了任務目標、工作要求和監(jiān)督考核辦法,為烘烤質(zhì)量提升提供了技術和制度保障。
  1.2 細化工作措施,狠抓關鍵技術落實,提升煙葉烘烤水平
 。1)以煙葉成熟度為核心,抓好煙田“水、肥、光、熱”的管理,促進煙株營養(yǎng)協(xié)調(diào),對煙農(nóng)加強宣傳引導和技術培訓,讓煙農(nóng)正確把握田間采收標準,并嚴格落實“準采證”制度,以提高煙葉田間成熟度。
 。2)抓好烘烤前準備工作。烘烤前,安排各包片技術員到所有烤房點,指導煙農(nóng)及時維護、檢修烤房設施,備好煤炭和烘烤工具,并協(xié)調(diào)電力部門認真檢測調(diào)試供電設施,充分做好煙葉烘烤前各項準備工作。
 。3)加大技術培訓力度,搞好技術指導。在煙葉烘烤工作開始前,邀請青州煙草所專家在全縣巡回舉辦了煙葉烘烤技術培訓班,對煙站站長、生產(chǎn)技術員、司爐手、煙農(nóng)進行了系統(tǒng)培訓,提高他們的烘烤技術水平;各煙站通過舉辦烘烤技術培訓班,提高煙農(nóng)對成熟采收、科學烘烤和自控儀使用的認知度和熟練掌握程度;烘烤期間,技術員深入烘烤現(xiàn)場指導煙農(nóng)烘烤,重點幫助煙農(nóng)設置自控儀的烘烤曲線,解決烘烤過程中出現(xiàn)的實際問題。
 。4)抓實鮮煙分類工作。技術員深入田間地頭和烘烤現(xiàn)場指導煙農(nóng)進行鮮煙分類、合理編煙裝爐。同時,發(fā)揮合作社專業(yè)服務隊的作用,在每個烘烤點固定1名專業(yè)隊員專門負責指導鮮煙分類,將無烘烤價值及低次煙葉剔除,避免進入烘烤環(huán)節(jié)[2]。
 。5)抓好科學烘烤工作。在有溫濕度自控儀的烤房全面推行“8點式”精準烘烤工藝;無自控儀的烤房落實“三段五步式”烘烤工藝,以強化自控儀使用、烘烤工藝關鍵控制點落實為重點,提升全縣的煙葉烘烤水平。
 。6)落實質(zhì)量追溯和痕跡化管理制度。印發(fā)了“準采證、鮮煙分類指導通知單,煙葉烘烤技術指導單、烘烤記錄本”,強化過程監(jiān)督和管理,有效提高了技術到位率。
 。7)探索合作社經(jīng)營的專業(yè)化烘烤模式。依托合作社組建專業(yè)化烘烤服務隊,實施專業(yè)化烘烤,有效促進了烘烤工藝的落實,減輕了煙農(nóng)勞動強度,節(jié)約烘烤成本。全縣成立烘烤專業(yè)隊18個,烘烤專業(yè)人員251個,開展專業(yè)化烘烤面積1 200 hm2。
  (8)積極引進、示范推廣新型烤房、新設備,提升烘烤機械化、自動化水平,減工降本增效效果明顯。全縣示范推廣集裝箱可移動烤房40座、聚氨酯板可移動烤房30座、自動加煤立式爐96座、生物質(zhì)壓塊半氣化反燒爐60座、生物質(zhì)高效環(huán)保爐10座。
  1.3 強化監(jiān)督,嚴格考核,將煙葉烘烤作為全年工作的重點
 。1)落實責任追究。站長為轄區(qū)烘烤總責任人,技術員為承包轄區(qū)第一責任人。層層簽訂烘烤責任書,明確責任和義務。
  (2)對煙葉采烤開展專項考核,嚴格兌現(xiàn)獎懲。建立煙葉烘烤巡回檢查指導制度,縣公司烘烤季節(jié)安排專人,在全縣范圍內(nèi)進行巡回烘烤技術指導和巡回檢查,并對督導情況及時進行通報。
  2 取得的成效
 。1)通過強化培訓、廣泛宣傳發(fā)動等措施的落實,廣大煙農(nóng)和技術員對成熟采收、科學烘烤的質(zhì)量意識得到進一步提高,采好、烤好每爐煙葉成為技術員和煙農(nóng)的自覺行為。
 。2)煙葉烘烤質(zhì)量顯著提升。通過流程化、規(guī)范化、專業(yè)化操作,確保了各項工作的有效落實;通過先進烘烤設施、設備的推廣應用,烘烤工藝和操作技術持續(xù)改進,2013年煙葉烘烤質(zhì)量較往年有顯著提高,烤壞煙、烤青、掛灰現(xiàn)象得到有效解決。
 。3)專業(yè)化烘烤服務水平得到提升。2013年全縣5個煙農(nóng)專業(yè)合作社成立烘烤專業(yè)隊18個,烘烤專業(yè)人員251人,開展專業(yè)化烘烤面積1 200 hm2,專業(yè)化烘烤有利于促進烘烤工藝的落實,減輕煙農(nóng)的勞動強度,節(jié)約烘烤成本。實行專業(yè)化烘烤模式,有效解決了以往煙葉種植農(nóng)戶分散烘烤煙葉的作業(yè)模式存在烘烤技術指導難到位、技術操作不統(tǒng)一、煙葉烘烤質(zhì)量參差不齊等問題。
  3 存在的問題
  一是鮮煙分類水平有待進一步提高。盡管2013年通過多項措施強抓了鮮煙分類工作,但是仍有部分煙農(nóng)未按要求進行分類,鮮煙分類標準不高。二是煙農(nóng)對自控儀熟練運用程度有待提升。部分煙農(nóng)不能根據(jù)氣候和不同部位煙葉特征,靈活調(diào)整烘烤工藝指標。三是烘烤目標不高。部分煙農(nóng)認為只要把煙葉烤黃就可以,沒有達到烤鮮、烤香的要求。
  4 發(fā)展建議
  一是針對2013年烘烤過程中出現(xiàn)的問題,認真總結(jié)經(jīng)驗教訓,制訂改進措施,在2014年的煙葉烘烤過程中,加強關鍵環(huán)節(jié)、關鍵點的過程指導和考核,提高關鍵措施和技術的落實到位率[3-4]。二是進一步加大培訓力度,強化烘烤專業(yè)人才隊伍建設。培養(yǎng)理論素質(zhì)和實際操作能力兼?zhèn)涞暮婵緦I(yè)人才隊伍,提高服務煙農(nóng)能力。三是繼續(xù)探索烘烤管理新機制,依托合作社開展專業(yè)化服務,探索適宜當?shù)責熑~生產(chǎn)實際的專業(yè)化烘烤模式,通過加強對合作社的扶持引導,不斷提升專業(yè)化烘烤服務水平。四是積極示范、推廣應用烘烤新設備、新技術。通過強化宣傳、培訓,規(guī)范操作,讓廣大煙農(nóng)自覺接受新設備、新技術的應用,滿足現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設的要求,促進煙葉生產(chǎn)的減工降本增效。
  5 參考文獻
  [1] 宮長榮,周義和,楊煥文.烤煙三段式烘烤導論[M].北京:科學出版社,2006.
  [2] 宮長榮等.密集式烘烤[M]北京:中國輕工業(yè)出版社,2007.
  [3] 李仁政,杜傳印,孟慶宏,等.農(nóng)場煙葉烘烤質(zhì)量管理中存在的問題與對策[J].山東農(nóng)業(yè)科學,2009(2):118-122.
  [4] 王懷珠.貴州省當前煙葉烘烤中存在的問題及對策[J].河南農(nóng)業(yè)科學,2008(3):44-46.

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