茶葉的栽培與管理技術

　　摘 要：隨著我國種植茶葉面積不斷地增大，不斷促進著經濟的發(fā)展，茶農收入水平也不斷提高。在這個基礎上，怎樣提高茶葉的栽培和管理技術水平，是茶葉種植業(yè)發(fā)展的當務之急。
　　關鍵詞：茶葉；栽培；管理；技術
　　1 茶葉栽培技術
　　茶種的栽培可分為兩種，一種是有性繁殖；另一種是無性繁殖。我們公司使用無性繁殖的方法，是利用茶根或枝條來進行育苗。無性繁殖所產生的新個體能保持良種固有的特性，后代的性狀一致，生育期和長勢比較整齊，新梢大小、持嫩性和色澤比較接近，便于實行機械化采茶，利于初制工藝規(guī)范化，對提高品質、節(jié)省勞力、增加產量都有好處。不同無性系差異顯著，無性系生長快、抗逆性強的優(yōu)良特性日益
　　明顯。
　　2 茶葉的管理技術方式
　　2.1 土壤管理及移植技術 在進行規(guī)劃和翻整茶園內的土壤時，特別是在設計灌溉排水系統(tǒng)時要格外注意，主要包含截水溝渠、梯層內支流。設計好溝渠后，要挖土 30cm左右深，將底層土挖出晾干，并敲碎硬解的土塊，下土質疏松時，要注意挑出固體，也可用于基肥，提高土壤肥力，以及作為各種茶樹生長需要的營養(yǎng)物質。在此之后，在溝內進行再次土地平整，要比階梯面較高，從而避免溝內土壤后緊，以防止水的積聚。栽植時，一般要求播撒均勻。撒播茶籽完畢后蓋土，澆水程度應可以保證種子發(fā)芽和生根。另外對于移栽技術，實行寬窄行移栽，寬行達到1.2-1.5米，窄行一般為40厘米，窩距35厘米。對茶苗的處理是斷頂帶土移栽，進而確保茶苗的成
　　活率。
　　2.2 施肥管理 施肥管理在茶葉種植中有著重要的地位。人們選擇的茶作為飲料，除了其固有的茶香，關鍵是因為其中的礦質元素，它們來自于礦物質和土壤的肥料。當噴灑一些磷肥和有機肥和少量氮肥的是捕獲優(yōu)質茶葉產量的重要措施。隨著化肥和化肥的比重，將決定茶葉品質。方法是結合深耕，混合餅肥和溝底應用過的磷酸鈣，然后進行履土。追施尿素要求開溝，根據施肥量和茶樹樹齡的增加或減少。就是年紀較輕，活力弱的少施，反之亦然多施。在進入到生長期之后，茶樹苗需要一定量的氮肥使用。一般產茶量為1 500kg/hm2以下的植株，施餅肥1500 kg/hm2、土雜肥3. 75萬kg/hm2；單產茶葉1 500 kg/hm2以上的植株，施餅肥3000 kg/hm2左右、土雜肥7. 5萬kg/hm2。茶園內不但要施用氮肥，而且還要追加施用鉀、磷等其他相關含有微量元素的化肥。并且要做到含有相關微量元素的化肥使茶樹達到成齡期時氮、磷、鉀含量比例為3：1：1。除此之外，在茶園內培養(yǎng)蚯蚓，還能進一步提高種植茶葉土壤的肥力。因為蚯蚓不但可以吃掉茶園內的枯枝爛葉，并且還能通過腐解有機肥料從而形成糞肥，有機物中的營養(yǎng)成分就能很快的得到有效釋放，因此土壤的肥力就得到進一步地提升。還有一個原因是蚯蚓習慣在土壤中經�；顒�，土壤得到了疏松，使土壤的通透性得到很好的提高。
　　2.3 合理修剪 進行茶樹修剪一般宜在“驚蟄”。茶農只需每年修剪一次，切除個別徒長枝、受害蟲侵蝕的枝葉，使其蓬面光滑平整，方便明年采摘。茶葉的修剪高度應在去年剪口的基礎上提高兩到三厘米。當進行幼苗修建時，力度一定要輕，不得損害其他分支，或出現茶樹頂部裸露的情況。隨著茶樹種植年數的增加，茶樹的產茶量逐漸減弱，并出現了一定的生產下降，需要對茶樹進行深修剪，要根據實際情況對茶樹進行修剪15厘米，對于茶葉病蟲枝、細弱枝，必須切割，以確保更好茶樹生長。
　　2.4 積極防治雜草 雜草危害可使茶園產量減產6～12%。因此茶農積極進行雜草防治工作也是增加茶葉產量的一個重要環(huán)節(jié)，每年應進行至少三次的除雜草對于茶叢內的雜草雜柴，可分開茶叢連根掘除。對于茶叢內的行間雜草，可噴灑草甘瞬除草劑就能達到除草目的。另外，還可以使用耕作機對茶園行間雜草進行掘除，其效果也是較好的。
　　2.5 病蟲害防治 葉枯病和茶毛蟲、小葉蟬、茶蚜蟲等是茶樹的主要病蟲害。治理和控制葉枯病，可在整個園區(qū)噴灑石硫合劑和波爾多液進行防治；茶毛蟲可用90%敵百蟲1000倍液或2000倍液噴灑敵敵畏進行防治；小葉蟬和蚜蟲可用茶葉40%樂果或25%乳劑噴灑速滅威可濕性粉劑1000倍液噴霧防治；其它害蟲如蛾尖柱，茶甲蟲等，可應用于手動殺死并切斷受害植株，以消除蟲害。
　　2.6 茶葉采摘 摘采標準一般為從小開面采到中開面，并且做到在春秋季采摘茶葉以中開面為主，夏冬季采摘茶葉以小開面為主。但是如果大面積種植，需要適當的提前采摘茶葉，通常是由從小開面一直采摘到中開面。在足夠人力的條件下，應該要多批次采摘，采摘鮮葉的大小、嫩度應整齊一致，就有制成好茶的條件，如果降低了長短不一的茶樹嫩梢的批次，老嫩不同，質量不保證。
　　3 結題
　　我們應該提高茶葉的栽培與管理技術的科學性和有效性，更進一步提升茶葉的栽培與管理技術水平，為發(fā)展當地的茶葉種植產業(yè)做出新的重要作用。
　　參考文獻
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　　[3] 留韶峰. 試論茶葉栽培與管理[J]. 現代園藝，2012，14：40.

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