寶島臺灣 那個春節(jié),我在寶島臺灣度過

發(fā)布時間:2020-02-25 來源: 美文摘抄 點擊:

  又是一年春來早,又是新桃換舊符。   時間流逝,又一個春節(jié)即將來臨。每當這個時候,我就想起遠在海峽對岸的親人,想起我在臺灣度過的那個特殊的春節(jié)。   親戚住在原臺中縣郊區(qū),那里接近阿里山,是臺灣少數民族聚居地之一;漢民風俗融合了臺灣少數民族的一些習俗,使得那里過年的習俗饒有趣味。
  我是農歷十二月十六到達當地的。親戚到車站接我時,就告訴我,“你來得真巧,今天正好是‘尾牙’,你就在這里過一個有意思的年吧”。
  尾牙,是臺灣春節(jié)慶典活動的開始。農歷每月的初一、十五或者初二、十六,是臺灣商人祭拜土地公的日子,稱為“做牙”。二月二為最初的做牙,叫做“頭牙”:臘月十六是最后一個做牙,所以叫“尾牙”。通常尾牙是商家一年活動的“尾聲”,也是普通百姓春節(jié)活動的“先聲”。
  和大陸很多地方一樣,過完“尾牙”,就開始準備過年的各種東西了。首先是“清屯”(即大掃除)。臺灣人相信,平時家里的器物都有神靈司掌,神案、神位、香爐都不得擅自移動,只有等諸神返回天界后,才能徹府大掃除。大掃除當然有除舊迎新之意,在臺灣還有句俚諺:“清后才會富”,即只有清掃房屋才有發(fā)展。
  大掃除完后,就要準備做年?,而且必須在臘月二十八前做好。年?有“甜?”、“發(fā)?”、“咸?”、“菜包”等。臺灣有一首年?歌,生動地概括了年?的含義:“甜糅過年,發(fā)?發(fā)錢,菜包包金,蘿卜?(菜頭?)吃點心!碧?是過年最主要的年?。發(fā)?則要發(fā)得好才會發(fā)財。菜包因內有包餡,所以能包金。蘿卜?(菜頭?),是取其“好彩頭――好兆頭”之意,可當點心之用。
  除夕,就是大年三十,是臺灣年俗中最重要的一個日子,習俗也相當地多。先要辭年,布置“廳頭”,即在奉祀“觀音媽”和諸神像的大廳上,換新版畫和聯(lián)軸。到了下午舉行“辭年”儀式。在供桌上盛設五牲及各種年?供奉諸神,然后拜祖先,行三跪九叩大禮,以表示感謝這一年來諸神明及祖先的保佑,并祈求新年更多的賜福。神桌前還要供“春飯”,那是盛有飯的小碗,飯上插上用紅紙做的花。神佛前各3碗,灶上一碗。這些花又叫“春仔花”或“飯春花”,這個飯叫“過年飯”(在閩南語中,“春”與“!敝C音,意思即怎么吃也吃不完,還有剩余)。桌前還擺放3堆橘子及一些紅棗。紅棗表示年年好。橘子到元宵才能拿下來,有句俗話“上元瞑(夜)拆柑棚”。最后,還要燒金紙、放爆竹,才算結束辭年儀式。
  臺灣過年還有一個特殊的情景,就是避債戲與討債燈;舊俗,在除夕夜,臺灣各寺廟都要祭神演戲。凡負債過年無法償還的人,便跑到寺廟的戲臺前,躲進人群中看戲。依照規(guī)制,這時候債主就不能向他討債。若討債者硬是去“避債戲”臺下找人要錢,就會引起公憤,自討沒趣。這臺戲要通宵達旦地演下去,直到翌日凌晨大年初一,讓負債者也順利地過完年。不過,債主也有辦法對付,即在大年初一,穿著舊衣服,提著燈籠上門討債,佯稱自己是從年三十晚上追債追到現(xiàn)在尚未回家,燈籠還提在手上,不能算是“新年討債”,這種燈就叫做“討債燈”。不過,除非積怨很深,債主一般不會輕易使用“討債燈”。
  和大陸的風俗一樣,臺灣人除夕夜也“圍爐”,出外謀生的親人,都要趕回老家來團聚;如果無法趕回,就要空出一個位子放那人的衣物,表示團聚。全家一起圍著桌子吃一年之中最豐盛的菜肴,桌下置一火光熊熊的烘爐,爐邊置一些銅錢,以示溫暖如春,財氣旺盛。圍爐時所吃的東西一般都有象征意義。如一定要吃“長年菜”(芥菜做的,表示長壽)、“韭菜”(“韭”與“久”諧音,吃的時候要一根一根,從頭吃到尾,不橫吃,不咬斷,年壽才能“久久長長”)。此外,還要吃蘿卜(即菜頭)表示好彩頭;吃“全雞”,表示全家福(“雞”與“家”諧音);吃“蚶”取其繁殖力強之意,吃完后蚶殼要放在床下。年夜飯吃完之后,年長者要給年少者“壓歲錢”,然后全家圍坐在爐邊,說說笑笑,通宵不眠,謂之為“守歲”。據說如此可以祈求雙親長壽,所以又叫“長壽夜”!安凰钡拈}南語是“不?”,而“?”與“困”諧音,所以“守歲”也是靜待一個“不困窮”的新春來臨。
  臺灣有句諺語叫“二九老”,指除夕是如意大吉的日子。以前臺灣盛行收養(yǎng)異姓女子為“童養(yǎng)媳”。直養(yǎng)到十七八歲時,就讓其與自己的兒子結為夫婦。家境富裕者多在二十日后設宴招待親友,舉行婚禮。家境一般者,則在除夕合家團聚,讓童養(yǎng)媳與兒子圓房,俗稱“送做堆”、“合房”或“做大人”。通常結婚要選擇黃道吉日,避免觸動神明,唯除夕之日,神明皆已送上天,此時選擇童養(yǎng)媳和兒子“送做堆”,就不用擔心遭受神譴。
  臺灣民間愛用一首新年歌,來說明新春期間每日的意義:“初一早(開門大吉取于早),初二巧(女婿回娘家向岳父拜年,乃稀巧之事),初三天通巧(赤狗日任何人皆不利外出,弄不出什么巧事來),初四頓頓飽(客人都走了,剩下的菜肴自己吃),初五隔開(商家開門營業(yè)),初六舀肥(清除水肥),初七七元(古稱人日,吃面線延年益壽),初八原全(暫時復原),初九天公天(玉皇大帝之壽誕),初十有食食(有吃沒吃休息到初十),十一概概(大概如此),十二漏屎(吃壞肚子),十三食蚶糜配芥菜(吃稀飯配素菜),十四結燈棚(提燈籠),十五上元瞑(元宵節(jié))!
  初一的禮俗在臺灣也很有意思。正月初一,也叫“新正”,親友之間互相拜年,稱為“拜正”、“賀正”。主人請客人吃甜料、喝甜茶,然后說吉祥話。據親戚的岳母(一個很傳統(tǒng)的臺灣少數民族婦女)介紹,吉祥話有:
  對太太言:食甜給你生后生(生兒子)。
  對老人言:食甜給你老康健,食百二
  (活到120歲)。
  對商人言:食甜給你大發(fā)財。
  對小孩言:食甜給你快大漢(快長大)。
  對小姐言:食甜給你嫁好夫。
  一般相互間言:新年大賺錢。
  大年初一,舊俗的禁忌也挺多。如:早上要吃素菜,不吃葷的,也不煮,吃的飯菜必須是除夕日預做的,謂之“隔年飯”。表示去年的飯吃不完還有剩余。這一天忌煎?(因?類經油煎后,顏色變成赤色的,“赤”與“赤貧如洗”的“赤”同意,系貧窮之意,不吉祥)。初一要吃干飯,不吃稀飯,否則這一年外出時會被雨淋或遭意外。初一全家人著新裝出游,稱作“出行”或“行春”,取越走越能存錢的意思。但出行的方向,必須根據自己的出生年月日時,配合天干地支等歷書,找出吉方吉時。初一邁出的第一步,一定要朝吉方走。因為吉方有福神,會降福。初一至初五不能掃地,不可舀肥。萬一非打掃不可,也要把垃圾留置家中,不可拿到外面倒掉,不然就等于把家中的金銀財寶倒掉一樣,使家里受窮。也不可罵人,不可打架,不向人討債,不使身體受傷。如受傷,就是“痛過年”,極為不吉利。不可打破或損毀碗盤瓷器,萬一不慎打破,就用紅紙包起來,等到初五“隔開”之日,才把它投進河里,念“打破瓷,錢銀一大堆”等安慰的話,如此就可逢兇化吉。絕對不可午睡,據信,男人初一午睡,他的田畦就會崩潰:女人如果午睡,則廚房就會倒塌。
  臺灣人新年出行的時候,還有“祭橋神”的習俗。即在新年開車出門的人,都會準備許多四方金及土地公金,每經過一個橋梁或隧道時,都要丟置一些在橋頭或隧道口,以祈全年開車平安。甚至,有些人專門準備香及金紙,至橋頭焚香燒金祭祀橋神,以感謝并祈求橋神保佑通行平安。有的地方僅燒香,金紙用絲綢線綁著放在橋頭上,俗稱“壓金”,為替橋換新光彩之意。
  現(xiàn)今,在臺灣苗栗、彰化、南投和原臺中縣,雖仍維系著這個習慣,但據悉,駕駛者連車都不停,遇橋頭便把金紙一丟,加上每一疊金紙數量不少,每每造成橋頭的環(huán)境污染。確實,隨著社會進步,人們可自由選擇的空間越多,年味也就漸來漸淡。
  由于時間和行程安排等問題,在農歷正月初三,我不得不匆匆離開臺灣,沒法過完一個完整的“年”(臺灣也和大陸一樣,要到正月十五元宵節(jié)過后才算過完年),但是短短幾天,我卻親身體驗了臺灣的春節(jié)文化、風俗,感受著兩岸同根、同祖、同源的歷史文化底蘊。

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