心藥的引子

　　這是一個(gè)春光明媚的日子，在湘湖邊的妝亭中，一對(duì)絕色美女身著艷麗的官裝，精心修飾的面龐上掛滿淚珠，依依不舍地和身后送行的官員和父老們揮手告別，登上了去往吳國(guó)的官船。在吳國(guó)和越國(guó)的交戰(zhàn)中，越國(guó)大敗，為了討取吳王夫差的歡心，越王勾踐不得不把本國(guó)最美麗的一對(duì)姐妹花西施和鄭旦獻(xiàn)給吳王夫差。
　　
　　進(jìn)了吳王宮中，國(guó)色天香的西施姐妹果然讓吳王夫差萬(wàn)分驚艷，尤其是西施，更是讓夫差珍愛(ài)如寶。為了討西施歡心，更為了讓自己可以隨心所欲地享樂(lè)，夫差不惜動(dòng)用王權(quán)，大興土木，在姑蘇城建起了一座富麗堂皇的“館娃宮”。宮內(nèi)挖池塘，引活水，種荷花，還特意造了一條大龍舟。夫差和西施天天在館娃宮里飲酒尋歡。
　　雖然夫差想盡辦法討美人歡心，可是不知為何，西施卻常常愁眉深鎖，還一天天地消瘦起來(lái)，她從娘胎帶來(lái)的心臟舊疾更是時(shí)時(shí)犯病。夫差憂心不已，喚來(lái)宮中的御醫(yī)給西施診治。御醫(yī)一番仔細(xì)地望、聞、問(wèn)、切后，向夫差稟報(bào)道：“娘娘遠(yuǎn)離故土，思鄉(xiāng)情切才會(huì)郁郁寡歡，她的心病也就越來(lái)越重了。長(zhǎng)此以往，只怕是……”
　　夫差嚇壞了，急忙問(wèn)治療之法。那御醫(yī)道：“都說(shuō)‘心病還需心藥醫(yī)’，既然知道了病癥所在，對(duì)癥下藥就不難了�！彼�開(kāi)出了一個(gè)溫補(bǔ)開(kāi)胃的藥方，藥材并不稀奇，可西施說(shuō)了，她以前發(fā)病，必須用新鮮的莼菜和鱸魚(yú)煮湯做藥引。
　　時(shí)值暮春，太湖中的莼菜正是豐收季節(jié)，要用莼菜湯做藥引子還不是簡(jiǎn)單的事。夫差傳令下去，命人每天將最新鮮的太湖莼菜和鱸魚(yú)送到廚房熬湯�？墒牵瑴�喝了，藥也服了，幾天過(guò)去，西施的病癥絲毫沒(méi)有得到改善，俏麗的臉龐越發(fā)憔悴，有時(shí)候全天病臥在床上。
　　夫差又氣又急，責(zé)問(wèn)御醫(yī)為何治療無(wú)效。御醫(yī)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地跪在地上，反復(fù)為娘娘診脈，又問(wèn)詢(xún)一番，才回復(fù)說(shuō)：“大王，娘娘的病只能用她家鄉(xiāng)的莼菜和鱸魚(yú)做藥引才能起效！”
　　湘湖水淺環(huán)山，最適合莼菜生長(zhǎng)，這里的莼菜不僅產(chǎn)量高而且口感特別柔滑豐腴。只是，湘湖離吳國(guó)路途遙遠(yuǎn)，鱸魚(yú)倒還好說(shuō)，可那莼菜采摘之后又不宜久存，有道是“半日而變味，一日而味盡”，該如何將湘湖的莼菜運(yùn)到吳國(guó)呢？
　　使者來(lái)到越國(guó)西施的家鄉(xiāng)諸暨苧蘿山村，越國(guó)人民知道西施生病，十分擔(dān)憂，可他們都不知道該如何才能讓莼菜保鮮。
　　正在議論紛紛之際，有個(gè)胡子花白的老頭兒站了出來(lái)，說(shuō)他有個(gè)主意。大家一看，原來(lái)是剛搬來(lái)居住不久的漁民張老漢，他告訴越國(guó)的使者說(shuō)：“莼菜要保鮮，離根不離水�！�
　　張老漢的方法是，將湘湖最鮮嫩的莼菜采下后，立刻裝進(jìn)盛滿湘湖水的陶罐內(nèi)，然后快馬加鞭，將陶罐送往吳國(guó)，這樣可以緩解莼菜脫鮮的速度。“只不過(guò)，這個(gè)裝莼菜的陶罐是有講究的，必須要用湘湖湖底的黏土制成。這兒的黏土土質(zhì)細(xì)膩，黏性好，更重要的是，用這種黏土做成的陶罐，能保持湘湖的水質(zhì)不改變，如此一來(lái)，泡在水里的莼菜才不會(huì)變質(zhì)�！�
　　于是，越王傳下命令，湖邊百姓圈地筑堤，將堤內(nèi)的水排走后，挖取湖底的黏土，由專(zhuān)業(yè)的制陶師傅，燒制陶罐。
　　第一批陶罐順利制成了，每個(gè)陶罐大約羊頭大小，里面裝上湘湖水浸泡的莼菜，快馬加鞭送至吳國(guó)王宮。
　　用這個(gè)法子，西施終于喝到了家鄉(xiāng)鮮味十足、鮮香爽滑的莼菜鱸魚(yú)湯。有了正確的藥引子，再加上幾服湯藥，西施憔悴的臉龐漸漸紅潤(rùn)起來(lái)，顧盼之間，明艷不可方物。
　　夫差大喜，重賞了送來(lái)莼菜的越國(guó)使者以及御醫(yī)。御醫(yī)又提議，為了防止娘娘心病再犯，最好每天都能喝上一碗鮮濃的莼菜鱸魚(yú)湯。夫差立刻給越國(guó)使者下令，必須定時(shí)送來(lái)莼菜和鱸魚(yú)。使者哪敢說(shuō)不，只得答應(yīng)下來(lái)。
　　從此，幾乎每天都有裝著莼菜的快馬，來(lái)往于吳越之間。
　　春去夏來(lái)，日子一天天過(guò)去了，一眨眼就過(guò)了仲秋。眼看湘湖中最后一批莼菜將要采盡，這下該怎么繼續(xù)將莼菜送往吳國(guó)呢？要是做不到，萬(wàn)一吳王怪罪下來(lái)，引起兩國(guó)紛爭(zhēng)，這可如何是好？
　　越王皺起了眉頭，只得再次把湘湖邊的村民們召集起來(lái)商量對(duì)策。最后，還是上次那個(gè)花白胡子的張老漢給出了個(gè)主意，他說(shuō)：“莼菜要過(guò)冬，必須泡醋中�！币�(jiàn)使者又是一副不明所以的表情，他就解釋起來(lái)—要想在冬天也吃到莼菜，唯一的辦法就是用醋浸泡，加長(zhǎng)保質(zhì)期。使者有些擔(dān)憂：“可是，用醋泡過(guò)了，莼菜本有的鮮滑美味不會(huì)被破壞嗎？”
　　張老漢搖頭說(shuō)道：“這個(gè)辦法第一個(gè)步驟是醋泡，另一個(gè)步驟是洗水。等到要吃的時(shí)候，提前一天把莼菜取出來(lái)，用新鮮的湘湖水浸泡一夜，這樣的莼菜盡最大可能保持了原汁原味的特質(zhì)�！�
　　對(duì)于張老漢的這個(gè)主意，使者決定試一試看看究竟。于是，他讓人去湘湖采摘了一壇子莼菜，用酸醋泡了足足七天。接著，又將莼菜取出，用湘湖水把莼菜沖洗干凈，并浸泡了一整夜。第二天，他在村子里支起兩個(gè)土灶，每個(gè)土灶上都架了一口大鐵鍋熬魚(yú)湯。幾個(gè)仆人把從兩口鍋里舀出的魚(yú)湯分裝在紅綠碗里分發(fā)給村民，讓大家喝完以后評(píng)判，哪口鍋里的魚(yú)湯更好喝。結(jié)果紅綠碗投票的人一樣多。這下，使者徹底放心了。原來(lái)，這兩口鍋里的魚(yú)湯，分別是用新鮮莼菜和酸醋泡過(guò)的莼菜熬制的。
　　經(jīng)過(guò)越王批準(zhǔn)，湘湖里最后一批莼菜被采摘起來(lái)，挑揀后，用上好的鎮(zhèn)江醋密封浸泡在上百個(gè)壇子里，送往了吳國(guó)。有了這些存貨，足可以支撐到明年春天新鮮莼菜上市了。
　　從此之后，依然每天有快馬來(lái)往于吳越之間，只不過(guò)，現(xiàn)在運(yùn)送的都是湘湖水了。
　　若干年后，吳越兩國(guó)再次開(kāi)戰(zhàn)。兵強(qiáng)馬壯國(guó)力更勝一籌的吳國(guó)不知為何節(jié)節(jié)敗退，最終，三年后，吳國(guó)城破，吳王夫差自殺身亡，越國(guó)終于成為春秋時(shí)期的最后一個(gè)霸主。
　　戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束了，在慶功宴上，張老漢也坐在了酒席上，他正是越王勾踐的高級(jí)幕僚，為了掩人耳目，不被吳國(guó)察覺(jué)，作為臥底故意搬到湘湖邊去住的。而越國(guó)獲勝的先機(jī)也很簡(jiǎn)單，原來(lái)，越王在吳國(guó)早就秘密安插了許多眼線，這些探子將打探到的吳國(guó)機(jī)密，都藏在了壇子的夾層里，讓負(fù)責(zé)運(yùn)輸莼菜的越國(guó)使者順利地帶出了吳國(guó)的國(guó)境。
　　這一年春天，綠油油的莼菜鋪滿了湘湖水面。青山碧水，晨霧繚繞。張老漢提著一個(gè)木桶來(lái)到湘湖邊，他解開(kāi)一葉小舟，隨波逐流，船至湖中，他拿著一根細(xì)細(xì)的竹竿，挑開(kāi)湖面上的水草，開(kāi)始采摘莼菜。因?yàn)橄矏?ài)湘湖，在越國(guó)大勝后，他就隱退來(lái)到了湘湖邊真正當(dāng)起了漁夫。忽然，他聽(tīng)到遠(yuǎn)處傳來(lái)劃槳聲，抬眼望去，只見(jiàn)前方一艘方頭木船行駛過(guò)來(lái)，船頭站著一個(gè)衣著素淡、容貌絕美的女子。女子沖著張老漢微微一笑，彎腰屈膝，施了一個(gè)禮，正是西施。她為越國(guó)立下大功后功成身退，沒(méi)人知道她去了哪里，不想?yún)s出現(xiàn)在湘湖。
　　張老漢大喜，揚(yáng)聲說(shuō)道：“西施姑娘，雖然你的心病是裝出來(lái)的，可咱這湘湖邊的莼菜和鱸魚(yú)煮湯一起食用，的確是養(yǎng)生美顏的至寶。姑娘今后無(wú)論走到哪，都別忘記咱湘湖的寶貝��！”說(shuō)完一揚(yáng)手，一尾大鱸魚(yú)被拋到了西施的船艙里。西施再次施禮，接著，槳聲再起，木船很快消失在了淡淡的薄霧中。
　　張老漢微笑著拈須贊嘆，這時(shí)，“潑剌”一聲響，一尾鱸魚(yú)自己跳上了木船……
　　選自《民間文學(xué)》2018.1
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