基于SWOT分析的貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略研究

發(fā)布時(shí)間:2019-09-01 來(lái)源: 歷史回眸 點(diǎn)擊:


  摘要:從茶區(qū)分布、產(chǎn)量、茶園面積等方面,介紹貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,用SWOT分析模型,對(duì)貴州省茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)行分析,認(rèn)為存在茶葉產(chǎn)品單一、茶葉資源開發(fā)利用率低、茶園機(jī)械化生產(chǎn)水平不高、市場(chǎng)開發(fā)緩慢、品牌建設(shè)意識(shí)弱、銷售渠道不暢等問(wèn)題,基于分析結(jié)果制定出SWOT戰(zhàn)略組合,提出相關(guān)的發(fā)展策略和建議。
  關(guān)鍵詞:貴州 茶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展策略 SWOT
  一、貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
  貴州有得天獨(dú)厚的茶葉自然資源和生長(zhǎng)環(huán)境,是產(chǎn)茶大省。2014年茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別居全國(guó)第一、六、四位[1]。全省茶園面積662.2萬(wàn)畝,其中已投產(chǎn)350.4萬(wàn)畝,總產(chǎn)量18.1萬(wàn)噸,茶葉總產(chǎn)值165億元。主要包括黔西南大葉種早生綠茶和花茶產(chǎn)業(yè)帶、黔西北高山有機(jī)綠茶產(chǎn)業(yè)帶、黔北鋅硒優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)業(yè)帶、黔東優(yōu)質(zhì)出口綠茶產(chǎn)業(yè)帶及黔中、黔南高檔名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)帶[2—3]。
 。ㄒ唬┎枞~產(chǎn)量生產(chǎn)情況
  2004年至2013年,貴州茶葉產(chǎn)量有極為明顯的上漲趨勢(shì),其中紅綠毛茶葉產(chǎn)量均逐漸增加,綠毛茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)尤為明顯。全省茶園面積近兩年連續(xù)排名全國(guó)第一[1],實(shí)用茶園面積和本年采摘茶園面積逐年遞增。
  貴州有全國(guó)茶葉重點(diǎn)區(qū)域基地縣4個(gè),注冊(cè)茶葉企業(yè)2518家,國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市縣級(jí)龍頭企業(yè)394家!2014年度中國(guó)茶葉行業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)企業(yè)》中,“貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司”擠進(jìn)32強(qiáng)[4]。貴州名茶品牌“綠寶石”通過(guò)歐盟463項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),遠(yuǎn)銷德國(guó)、美國(guó)、加拿大等地[5]。
 。ǘ┐嬖诘膯(wèn)題
  從圖1和圖2可以看出,貴州的茶葉產(chǎn)量和茶葉種植面積近十年來(lái),一直呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。但是也存在著一些突出問(wèn)題,不僅表現(xiàn)在:一是宏觀調(diào)控乏力,經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)有得到有效發(fā)揮。政府部門多頭管理,生產(chǎn)企業(yè)各自為政,產(chǎn)品質(zhì)量好壞不一,市場(chǎng)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)有增無(wú)減,整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)后勁不足;二是產(chǎn)業(yè)布局不合理,茶園規(guī)模普遍較小,加工設(shè)施普遍落后,尤其是存在著硬性攤派,以行政命令干預(yù)茶葉生產(chǎn)的情況,盲目引進(jìn)新品種,導(dǎo)致一些茶園有種無(wú)收現(xiàn)象出現(xiàn)。三是人才不足,技術(shù)跟不上,尤其是新品種引進(jìn)后的技術(shù)推廣跟不上,導(dǎo)致雖然茶葉產(chǎn)量和種植面積增加,但是整體經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)。尤其是茶葉生產(chǎn)的一線員工素質(zhì)普遍偏低,缺乏茶葉種植和加工的知識(shí),產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,產(chǎn)品質(zhì)量提升不快。
  二、貴州茶葉產(chǎn)業(yè)SWOT分析
  SWOT分析,是一種態(tài)勢(shì)、趨勢(shì)分析方法,它的基本原理是從內(nèi)外部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境出發(fā),把與研究對(duì)象相關(guān)的內(nèi)外部?jī)?yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和威脅,依照矩陣的形式排列出來(lái),用系統(tǒng)的方法加以分析研究,從而得出相應(yīng)的結(jié)論,用以指導(dǎo)決策。貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析見表1。
  三、基于SWOT分析的貴州茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略組合
  綜上所述,依據(jù)“依靠?jī)?nèi)部?jī)?yōu)勢(shì),克服內(nèi)部劣勢(shì),利用外部機(jī)會(huì),回避外部威脅”的戰(zhàn)略制定原則,構(gòu)建SWOT戰(zhàn)略的四種組合模式(見表2)。
  四、貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
 。ㄒ唬安鑸@多元化”發(fā)展
  一是“茶旅一體化”。貴州可借助西南高鐵交通樞紐地位,搭高鐵快車推行“茶旅一體化”生態(tài)旅游模式,推動(dòng)貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
  二是“茶農(nóng)茶畜一體化”。推廣“喀斯特地區(qū)茶園養(yǎng)雞關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用”[17],實(shí)現(xiàn)綠色健康有機(jī)茶園放養(yǎng)生態(tài)雞養(yǎng)殖,茶園農(nóng)家樂(lè)、茶園雞產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展,實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖和茶產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合。
 。ǘ┒嗲罓I(yíng)銷拓寬市場(chǎng)
  一是利用“互聯(lián)網(wǎng)+”搭建多元化營(yíng)銷渠道網(wǎng)絡(luò)。充分利用電商網(wǎng)絡(luò),發(fā)揮“貴州大數(shù)據(jù)”經(jīng)濟(jì)效益,形成“互聯(lián)網(wǎng)+黔茶”的營(yíng)銷新模式,通過(guò)天貓等電商主流平臺(tái)營(yíng)銷生態(tài)黔茶。
  二是豐富銷售渠道網(wǎng)絡(luò)。在特大城市,特別是人均茶消費(fèi)量排在全國(guó)前五位的城市,開設(shè)或增設(shè)黔茶旗艦店、黔茶專柜;在全國(guó)茶葉批發(fā)市場(chǎng)建立批發(fā)網(wǎng)點(diǎn);引導(dǎo)貴州知名酒企如茅臺(tái)的省外經(jīng)銷商來(lái)輔銷黔茶,實(shí)現(xiàn)渠道共享。
  三是舉辦春夏季茶葉展銷會(huì)及茶博會(huì),或一年一至兩次茶葉評(píng)選活動(dòng);將茶葉與特色旅游結(jié)合,如推出湄潭縣品茶賞櫻花“二合一”旅游項(xiàng)目;委托電視臺(tái)制作有關(guān)貴茶專題宣傳片,播出茶鄉(xiāng)紀(jì)錄片,借助與其它省市電視臺(tái)節(jié)目合作項(xiàng)目宣傳黔茶;利用微信平臺(tái)植入宣傳片、產(chǎn)品動(dòng)態(tài)和相關(guān)文章等元素,宣傳推廣黔茶。
  四是利用貴州特有的多民族文化宣傳黔茶,挖掘和突出茶產(chǎn)業(yè)的民族性特征,促進(jìn)茶品成為貴州又一個(gè)特色宣傳亮點(diǎn)。
 。ㄈ┙⒔∪璁a(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)監(jiān)管體系和物流運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)
  一是建立茶園茶產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、監(jiān)管平臺(tái),確保種植、采摘、生產(chǎn)加工、包裝到運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化、安全化、可追溯化。
  二是加強(qiáng)跨省交流合作,實(shí)現(xiàn)物流渠道整合優(yōu)化,開通和疏通鄰省和東南省份的物流通道,完善物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),實(shí)現(xiàn)覆蓋全國(guó)高速便捷配送的茶葉網(wǎng)絡(luò)銷售。
 。ㄋ模淞⒉⒈Wo(hù)知名大品牌及壯大龍頭企業(yè)
  一是引導(dǎo)整合茶葉企業(yè),通過(guò)兼并重組、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、地區(qū)聯(lián)合壯大龍頭企業(yè);加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),引導(dǎo)茶企開發(fā)多元化茶產(chǎn)品。
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  二是加強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、保護(hù)意識(shí)、認(rèn)證意識(shí)。嚴(yán)格制定落實(shí)地方性質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和名茶標(biāo)準(zhǔn),制定地域保護(hù)標(biāo)志,遏制無(wú)標(biāo)生產(chǎn)的惡性競(jìng)爭(zhēng),杜絕再貼牌出售情況;申請(qǐng)“原產(chǎn)地地域保護(hù)”和相關(guān)茶產(chǎn)品專利保護(hù);通過(guò)QS認(rèn)證[18]和HACCP體系[19]認(rèn)證保證茶品質(zhì)。

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