工業(yè)企業(yè)烤煙原收原調(diào)質(zhì)量管理工作要點

　　摘 要：原收原調(diào)作為深入煙葉質(zhì)量形成過程的交接方式，促進(jìn)了工商企業(yè)之間的交流，提升了對煙葉質(zhì)量控制能力及質(zhì)量監(jiān)督的效果，進(jìn)一步發(fā)揮了工業(yè)企業(yè)質(zhì)量需求的引導(dǎo)作用。筆者通過煙葉從生產(chǎn)到使用環(huán)節(jié)各個工業(yè)企業(yè)關(guān)注的質(zhì)量控制點的分析評價，促進(jìn)工商雙方通力合作提升煙葉質(zhì)量形成過程的控制監(jiān)督管理能力，以提升煙葉調(diào)撥質(zhì)量，逐年實現(xiàn)煙葉質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)，達(dá)到煙葉調(diào)撥質(zhì)量與工業(yè)使用需求的不斷吻合，實現(xiàn)工業(yè)煙葉質(zhì)量需求與產(chǎn)區(qū)供給質(zhì)量的對接的目的。
　　關(guān)鍵詞：烤煙 原收原調(diào) 質(zhì)量管理 工作要點
　　中圖分類號：F42 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）11（b）-0170-02
　　隨著原收原調(diào)煙葉交接方式的推廣，工業(yè)企業(yè)能夠更加深入的參與到煙葉生產(chǎn)收購過程，增強(qiáng)工業(yè)指導(dǎo)作用。原收原調(diào)將煙葉生產(chǎn)引導(dǎo)到主攻煙葉質(zhì)量上來，工業(yè)企業(yè)進(jìn)行理化指標(biāo)分析后就能夠有針對性的指導(dǎo)生產(chǎn)[1]。因此，在原收原調(diào)的煙葉交接方式下，工業(yè)企業(yè)如何深入了解煙葉生產(chǎn)、參與生產(chǎn)、指導(dǎo)生產(chǎn)，做到以工業(yè)需求為導(dǎo)向，使得煙葉收購與工業(yè)使用更加契合是工業(yè)企業(yè)必須思考的問題。該文從工業(yè)企業(yè)的角度，結(jié)合自身工作經(jīng)驗從原收原調(diào)前期工作要點、原收原調(diào)過程管理工作要點、調(diào)撥后工作要點三方面，對工業(yè)企業(yè)如何做到“主動參與、深度介入、工商互動、共同發(fā)展”，做一些經(jīng)驗上的總結(jié)探討。
　　1 調(diào)撥前工作要點
　　1.1 及時介入，共同管理
　　以工業(yè)企業(yè)對優(yōu)質(zhì)原料的需求為基礎(chǔ)，工商共建煙葉基地，工業(yè)企業(yè)積極參與到基地建設(shè)中來，從培育壯苗、適時移栽、科學(xué)施肥、田間管理、合理優(yōu)化、技術(shù)烘烤等重點環(huán)節(jié)入手，共同制定生產(chǎn)技術(shù)方案。同時在煙葉生長過程中，重點關(guān)注不同生育期的生產(chǎn)技術(shù)措施的落實及到位情況，一方面通過不同的生產(chǎn)技術(shù)措施落實情況充分了解總體煙葉生產(chǎn)形勢，對煙葉收購調(diào)撥質(zhì)量有一個大致的判斷。另一方面可以根據(jù)后期煙葉質(zhì)量評價情況進(jìn)行影響因素的追溯，形成生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)建議，使生產(chǎn)技術(shù)措施不斷的優(yōu)化改進(jìn)。
　　1.2 生產(chǎn)評估，動態(tài)管理
　　1.2.1 鮮煙葉素質(zhì)調(diào)查
　　調(diào)查田間鮮煙葉營養(yǎng)是否合理協(xié)調(diào)，成熟落黃是否正常，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H煙葉長勢，在后期的田間管理中，對生長異常煙葉進(jìn)行合理的補(bǔ)救。通過調(diào)查對當(dāng)年煙葉生產(chǎn)質(zhì)量進(jìn)行目標(biāo)評估，做到煙葉質(zhì)量心中有數(shù)。
　　1.2.2 異常煙葉情況調(diào)查
　　煙葉生產(chǎn)過程中經(jīng)常遇到病蟲害及自然災(zāi)害，對煙葉質(zhì)量產(chǎn)生不利的影響。在煙葉收購調(diào)撥前，需要對災(zāi)害情況做一個全面的損失評估，內(nèi)容包括災(zāi)害類型，對煙葉數(shù)量質(zhì)量產(chǎn)生何種影響，與往年相比變化情況如何，基于災(zāi)情收購中煙葉可能出現(xiàn)怎樣的質(zhì)量問題，如何避免及重點把控。同時由于特殊氣候?qū)�煙葉質(zhì)量造成的影響，為保證煙葉收購調(diào)撥順利進(jìn)行，異常情況調(diào)查結(jié)果可以作為確定工商交接等級限依據(jù)之一。
　　1.3 收購準(zhǔn)備，設(shè)施管理
　　對不同的站點的軟硬件條件進(jìn)行了解。軟件包括站長管理水平及站點人員素質(zhì)，硬件包括：（1）站點建設(shè)及信息化管理是否完善。（2）倉容倉儲是否合理安排。（3）評級區(qū)域面積是否夠用等。這些信息對后期交接工作質(zhì)量問題解決及調(diào)撥過程進(jìn)度把控等問題提供參考。
　　2 調(diào)撥過程工作要點
　　2.1 影響質(zhì)量的重要管理工作
　　2.1.1 標(biāo)準(zhǔn)樣品制作管理
　　煙葉收購前，工商雙方共同完成交接樣品標(biāo)樣制作，制作工程中，雙方對各等級交接等級限水平進(jìn)行校準(zhǔn)，眼觀達(dá)成一致，形成共識，做到收購前中后期標(biāo)準(zhǔn)一致。
　　2.1.2 評級培訓(xùn)管理
　　與商業(yè)企業(yè)共同對煙葉評級人員在收購前進(jìn)行分級技術(shù)培訓(xùn)，評級人員考試合格后上崗。另一方面通過培訓(xùn)過程，工業(yè)企業(yè)將外觀質(zhì)量需求向評級人員傳遞執(zhí)行。
　　2.1.3 入戶預(yù)檢管理
　　實行收購預(yù)檢制，是保證收購質(zhì)量，提高等級純度和等級合格率的重要措施，是對煙農(nóng)社會化、專業(yè)化服務(wù)的重要內(nèi)容[2]。當(dāng)前專業(yè)化分級服務(wù)隊伍仍在建設(shè)及經(jīng)驗積累階段，入戶預(yù)檢工作是收購前重要的基礎(chǔ)工作，該階段作為煙葉質(zhì)量分類的第一階段，一方面對煙葉收購工作的順利有序開展產(chǎn)生了重要的影響。另一方面體現(xiàn)了工業(yè)企業(yè)質(zhì)量需求理念的傳遞效果。因此，工業(yè)企業(yè)必須關(guān)注入戶預(yù)檢工作的到位情況。
　　2.1.4 收購計劃管理
　　煙葉分級是一項技術(shù)性非常強(qiáng)的工作，當(dāng)前煙葉質(zhì)量存在較大一個問題是混部位的問題，因此，收購整個過程必須按照不同部位的生產(chǎn)時間劃分不同的收購進(jìn)程，建議不同站點根據(jù)各自海拔影響到不同生育期，將收購分為：“下部為主，少量中部”“中部”“上部為主，少量中部”三個階段，不同站點劃分出三個階段的具體收購時間，并落實到位，確保收購煙葉的部位準(zhǔn)確，避免不同收購時期同一等級煙葉，由于不同的混部位情況產(chǎn)生質(zhì)量差異，保證不同收購階段同一等級煙葉內(nèi)在質(zhì)量趨于一致。
　　2.1.5 雜物杜絕管理
　　樹立雜物控制意識，嚴(yán)控在大田管理、采收、編煙、烘烤、分級、扎把、堆放、包裝、交售倉儲等環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的雜物，加強(qiáng)管理、嚴(yán)格控制，杜絕非煙物質(zhì)混入煙葉。
　　2.1.6 水分控制管理
　　煙葉水分過高會造成煙葉質(zhì)量產(chǎn)生嚴(yán)重的變化。水分偏高的煙葉在倉儲過程可能進(jìn)一步形成煙葉霉變甚至煙葉碳化，引起嚴(yán)重的質(zhì)量問題，因此，在收購過程中要做好水分控制管理。水分管理包括煙葉回潮過程的水分管理，在入戶預(yù)檢過程提醒煙農(nóng)注意控制水分，對煙農(nóng)送來的水分過高的煙葉拒絕收購。另一方面要注重倉儲過程水分管理，對已收購煙葉要及時打包，對堆垛時間較長煙葉要及時進(jìn)行翻包。
　　2.1.7 安全性管理
　　對煙葉生產(chǎn)過程中煙葉使用的生長調(diào)節(jié)劑要嚴(yán)格遵循國家局煙草農(nóng)藥推薦使用意見，對農(nóng)藥品種只使用國家煙草專賣局推薦的農(nóng)藥品種。

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