提高煙葉等級質(zhì)量探析

　　摘 要 煙葉收購等級純度和煙葉質(zhì)量越來越受到工業(yè)廠家的關(guān)注，為了進一步做好烤煙生產(chǎn)收購工作，為工業(yè)廠商提供穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的煙葉原料，推動煙草產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，打造“云霧山地中棵煙”品牌特色，全面推進精準扶貧攻堅戰(zhàn)略的落實，實現(xiàn)減工減本、助農(nóng)增收、提質(zhì)增效目標。
　　關(guān)鍵詞 煙葉質(zhì)量；收購管理；品牌特色；市場需求；持續(xù)發(fā)展
　　中圖分類號：S572 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.20.003
　　1 項目實施的目的和意義
　　隨著工業(yè)廠家卷煙品牌發(fā)展需求，對煙葉質(zhì)量需求逐步不斷提高，為適應工業(yè)品牌配方需要，提供穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的煙葉原料，切實解決煙葉收購等級純度、等級合格率不高等問題，推動煙草持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，煙葉生產(chǎn)必須轉(zhuǎn)變質(zhì)量觀念，改變以煙葉“長、寬、大”論質(zhì)量定等級的收購眼光，結(jié)合煙葉內(nèi)在質(zhì)量收好“中好煙”，通過收購引導生產(chǎn)，提升收購管理水平提高煙葉等級質(zhì)量，打造品牌優(yōu)質(zhì)特色，贏得市場，增加煙農(nóng)收入。
　　2 項目預期成果
　　繼續(xù)推行專業(yè)化分級散葉收購工作，重點抓好對分級工、分級組長、評級員的組織培訓，注重對“山地中棵煙”外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量的辨識，指導收購好山地中棵煙，杜絕“肥、厚、大”煙葉進入上等煙。加強對煙葉收購過程的管理和考核，確保煙葉等級純度、等級合格率達到煙葉收調(diào)管理實施辦法要求。
　　3 項目實施措施
　　3.1 保障措施
　　為提高煙葉收購等級純度及合格率，確保煙葉等級純度、等級合格率達到煙葉收購等級質(zhì)量要求，成立提高煙葉質(zhì)量工作領(lǐng)導小組，加強對煙葉收購工作的領(lǐng)導、組織和協(xié)調(diào)。領(lǐng)導小組下設(shè)質(zhì)量控制實施小組，強化對制樣、分級、收購、交接全過程煙葉等級質(zhì)量的管理與監(jiān)督。
　　1、成立以縣（市）局（分公司）主要領(lǐng)導為組長，烤煙分管領(lǐng)導為副組長，具有高級煙葉分級技能或農(nóng)藝師資格的人員為成員的領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組負責制定、審核工作實施方案，加強對制樣、分級、收購、交接全過程煙葉等級質(zhì)量的管理與監(jiān)督，并實施考核。
　　2、成立以縣（市）局（分公司）生產(chǎn)股部門負責人為組長，具有高級分級技能或農(nóng)藝師資格的縣（市）分公司生產(chǎn)股副股長、中心站、收購線負責人及主評員為成員的質(zhì)量控制實施小組。負責專業(yè)化分級散葉收購的分級培訓指導和落實提高煙葉質(zhì)量各項工作措施、煙葉收購指導樣品、仿制樣品的制作送審等工作。
　　3.2 工作措施
　　3.2.1 抓好專業(yè)化分級隊伍的組建和培訓
　　制定縣（市）級專業(yè)化分級散葉收購工作實施方案， 一是以合作社為平臺，加強指導，細化合作社內(nèi)部職能，充分發(fā)揮“計劃、組織、協(xié)調(diào)、考核、指導”職能，專業(yè)化服務(wù)點要充分發(fā)揮“實施、服務(wù)、管理、驗收”職能。二是采取市場化運作方式，由合作社與分級人員直接發(fā)生勞務(wù)關(guān)系，簽訂勞務(wù)合同。堅持市場取向，各收購點要監(jiān)督合作社搞好收益分配，確保分級人員收益。縣（市）局（分公司）加強對合作社的管理，指導完善規(guī)章制度，規(guī)范服務(wù)行為，提高作業(yè)效率，確保專業(yè)化分級服務(wù)有序開展；三是提高專業(yè)化分級水平。煙葉分級是收購等級的“源頭”工作，決定著煙葉等級純度的高低，因此，通過推行“4+1”培訓制度，不斷提高分級收購人員的整體業(yè)務(wù)能力，即為四期分段式和不定期糾正培訓。
　　第一期全縣（市）局（分公司）煙葉收購管理人員及質(zhì)量主評參與由省、州（市）局（公司）組織的收購管理培訓。第二期全縣（市）局（分公司）參與收購職工由縣（市）局（分公司）組織培訓。第三期專業(yè)分級隊長、組長候選人、分級隊員、輔助工的培訓由合作社組織培訓，根據(jù)崗位特點，采取現(xiàn)場模擬的方式分層次、分內(nèi)容、分時間開展培訓。7月上旬前完成對合作社專業(yè)分級隊員的培訓，重點培訓煙葉分級技術(shù)，尤其是對“山地中棵煙”的外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量的辨識培訓，現(xiàn)場演練工位操作程序，確保分級隊員業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬，實現(xiàn)全員持證上崗。第四期對煙農(nóng)的政策及專業(yè)分級散葉收購相關(guān)要求的培訓，由縣（市）局（分公司）和合作社共同組織培訓。
　　收購期間每個星期對分級工和分級組長開展1～2次的糾正培訓，主要培訓內(nèi)容為近期煙葉收購等級純度中存在的問題、部位煙葉特征和特殊煙葉分揀等。
　　3.2.2 加強煙葉收購過程的管理
　　繼續(xù)在省、州（市）局（公司）專業(yè)化分級散葉收購管理標準基礎(chǔ)上，結(jié)合收購站點工作實際，進一步細化專業(yè)化分級散葉收購實施細則，指導專業(yè)化分級服務(wù)隊按照指導樣品嚴格對樣分級，保證煙農(nóng)的合理收益。一是精準進站調(diào)度管理。通過對煙葉進站實行精準調(diào)度管理，將煙葉收購部分工作前移，重點抓好煙農(nóng)煙葉交售前準備工作、交售次數(shù)（3～5次）及每次的數(shù)量、交售排班公示、預約交售、進場驗收以及分級調(diào)度等。二是進一步細化收購流程，優(yōu)化各個崗位職責和業(yè)務(wù)工作流程圖。三是制作現(xiàn)場定置管理圖，實行現(xiàn)場定置管理。四是加強對煙葉質(zhì)量關(guān)鍵點的過程控制，實行等級質(zhì)量痕跡管理，嚴把“來煙初檢、分級驗收、純度檢驗、等級判斷、等級復檢、等級抽查”6個關(guān)口。五是質(zhì)量控制實施小組每周不定期對收購線的煙葉等級質(zhì)量進行檢查考核，督促整改質(zhì)量問題，平衡各收購線煙葉收購等級眼光，指導按新煙收購指導樣品對樣收購，及時糾正收購中存在的問題。
　　3.2.3 加強煙葉樣品的選留制作
　　為嚴格貫徹執(zhí)行國家煙葉分級標準，切實增強煙葉樣品在煙葉生產(chǎn)、收購、工商交接等工作中的指導、引導作用，首先要加強對全縣煙葉樣品的選留管理，嚴把煙葉仿制樣品的選留關(guān)和制作關(guān)，確保煙葉仿制、課題、化檢樣品的數(shù)量和質(zhì)量，全面完成州（市）局（公司）下達的煙葉樣品仿制及化檢、課題送樣工作。收購前要保證一條收購線一套新煙收購指導樣，為培訓分級隊員、分級組長、質(zhì)管員、評級員提供執(zhí)行標準的實物依據(jù)，不斷提高原料供給保障能力�？h（市）局（分公司）制定相應的考核獎懲措施，將樣品原料選送情況、原料檢驗利用率等指標納入對收購線的考核內(nèi)容，確保樣品選留數(shù)量和質(zhì)量。

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