食育工作總結(jié)

　7 2017 年新縣食育年終總結(jié)與匯報大會發(fā)言稿

　福和希望小學

　劉鋼

　尊敬的各位領(lǐng)導、各位老師：

　大家好，我是福和希望小學食育老師劉鋼，非常有幸能夠作為新縣的食育教師代表，在本次食育年終總結(jié)與匯報大會上發(fā)言。

　下面，我就一年來福和希望小學關(guān)于食育開課情況與今后的發(fā)展規(guī)劃向各位領(lǐng)導和老師做詳細的總結(jié)與匯報。

　對食育的認識從 2017 年 5 月，新縣教體局組織全縣 40 余名食育教師參加食育培訓開始，我校就意識到食育教育的重要性，再加上學校留守兒童數(shù)量偏多，不良的飲食習慣正在威脅著他們的身心健康成長；向全校教職工召集食育成員，成立福和食育小組，設(shè)組長一名，由吳磊副校長擔任，食育教師 4 名，主要負責食育課程的組織與開展，所有成員本著以食物為載體，以生活教育為契機的責任和信念，積極地踏上了食育教學的道路。

　自 2017 年 4 月份食育教學開展以來，共開設(shè)食育理論課課題：10 節(jié)，分別為《營養(yǎng)蛋》、《板栗》、《小寶塔大健康》、《食物多樣并不難》、《食以安為先》、《正確選擇健康零食》、《學會正確洗手》、《學會正確刷牙》、《信陽特產(chǎn)——茶葉》、《二十四節(jié)氣與飲食》，開課總課時：理論課 24 節(jié)，食操課

　26 節(jié)，受眾年級幼兒部托小中大，小學部四至六年級，總受眾人次達 2000 人次。

　課題教案與每月總結(jié) 9 篇，微信公眾號文章 9 篇，其中微信公眾號閱讀人次達 1623 人次。

　在校園與班級食育文化建設(shè)方面，我校開展了食育板報，讓學生親自參與并設(shè)計板報的食育知識建設(shè)，并建立食育課堂留言本，將每一次食育課開設(shè)的課題與目標進行登記，課后由學生總結(jié)課堂知識與所學內(nèi)容，在留言本上寫出自己的所學所感與所想，他們稚嫩的語言和對食育課堂濃厚的興趣，躍然紙上。

　在這里收集了幾句比較典型的留言與大家分享：

　六年級《彩色水餃》實操課，學生嚴祥金說：只有自己親自勞動，才能知道食物是多么美味。

　五年級《彩色饅頭》實操課，學生李冉冉說：這次的彩色饅頭是我們自己制作的，有創(chuàng)意，一看就有胃口，也學到了餐前禮儀，并學會了感謝食物和感謝制作食物的人，我發(fā)現(xiàn)我也有做饅頭的天份，這節(jié)食育課我好開心，對我很有收獲。

　四年級《彩色水餃》實操課，學生胡瑞說：我要感謝我的父母，因為我知道他們做飯很辛苦，所以我一定要幫爸媽干點家務(wù)活。

　學生的感動和感謝其實來自他們自己，參與了，體驗了，才能感受到勞動的艱辛，才能感受到父母和老師對他們的關(guān)

　懷，這就是食育的魅力！

　除了學校師生的共同參與，我們將每次實操課學生參與的現(xiàn)場照片以及小視頻，在微信群與家長分享，家長們紛紛表示支持和贊賞，他們對學校能開設(shè)這樣生活化的教學課程，大力支持，有家長在給我們反饋的信息中說過這樣的話：真的非常感謝學校能開設(shè)這樣貼近生活的課程，作為父母都沒能教會孩子去做到的事情，你們學校做到了,并且孩子非常喜歡。

　以上是我們春苗學校一年食育工作總結(jié)與匯報，對于2018年食育工作的開展規(guī)劃如下：

　一、加強校園與班級食育文化的建設(shè)工作； 二、深化課程開發(fā)與研討，繼續(xù)發(fā)揚中國傳統(tǒng)飲食文化的魅力； 三、組織家長積極參與學校食育課程，開展家長食育課堂； 四、食育課程多樣化，如食物的種植，開展校園菜園計劃； 作為春苗的食育教師，我是最直接的組織者和見證人，從食育課程的全面開展到每一名學生和家長親自參與，所取得的一點一滴的進步，離不開各位領(lǐng)導對食育工作的監(jiān)督和大力支持,更離不開劉璐老師、毛老師和林老師以及他們的團隊給我們的幫助和鼓勵。

　我校 500 多名師生，上百位家長，都是在食育課程開展之

　后，慢慢的了解并走進食育，我相信，食育的這顆種子已經(jīng)在每一名學生的心中生根發(fā)芽，從改變自身不健康的飲食習慣，從體驗制作食物的喜悅，從參與食物的種植，從感謝食物的恩賜，從感恩制作食物的人，如果每一次變化和進步是一支小火苗的話，那么我希望這星星之火，能呈遼原之勢，從平橋、信陽、河南、甚至中國，讓食育能夠真正的去影響每一個人，每個家庭，直至我們的下一代。

　我的發(fā)言到此結(jié)束，謝謝大家！

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