針對國內(nèi)民宿與經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀差異研究

　　摘 要：對比分析了經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)與民宿業(yè)在服務(wù)、價(jià)格、地域分布等方面的差異，分別總結(jié)了民宿與酒店的發(fā)展現(xiàn)狀，未來的行業(yè)趨勢及發(fā)展前景，發(fā)現(xiàn)隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、國內(nèi)旅游人次的逐漸增多，對民宿業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)提出了相應(yīng)的解決辦法。在未來激烈的角逐競爭中，民宿業(yè)應(yīng)以民宿電商平臺(tái)為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行品牌化，規(guī)范化，連鎖化的經(jīng)營策略進(jìn)行經(jīng)營管理。找準(zhǔn)民宿的定位，改善設(shè)計(jì)同質(zhì)化的問題，將地域特色作為立足點(diǎn)，從房間裝飾，特色餐飲等方面著手，吸引消費(fèi)者的關(guān)注。
　　關(guān)鍵詞：酒店；民宿；差異分析；解決方法
　　1 背景
　　1.1 國內(nèi)民宿與經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展背景
　　隨著目前國民生活水平的不斷提高，體驗(yàn)式生活已經(jīng)被越來越多的人所追捧。而民宿作為一個(gè)個(gè)性化，特色化旅游住宿的載體深受消費(fèi)者的歡迎。相對于傳統(tǒng)意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店，人們更傾向于民宿。因?yàn)槊袼抟话闶抢�用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋�，自然景觀，周邊環(huán)境資源等，進(jìn)行精心設(shè)計(jì)裝修，然后提供給旅客鄉(xiāng)野生活的住宿處所。特色民宿能夠更好地將天然的山水，傳統(tǒng)的街區(qū)，獨(dú)特的居民有機(jī)地結(jié)合起來，更加符合人們心中對于鄉(xiāng)愁的向往。
　　民宿一詞最早是來源于英國。1960年，英國西南部與中部人口稀少的農(nóng)家開始采用家庭式招待的經(jīng)營方式來增加收入。而如今，令大家印象深刻的是中國臺(tái)灣和日本的民宿，已成為當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志形象。隨著國內(nèi)旅游消費(fèi)的升級，顧客消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，民宿短租在國內(nèi)持續(xù)走熱。共享經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展使得民宿在線短租成為傳統(tǒng)酒店的強(qiáng)大競爭對手。
　　經(jīng)濟(jì)型酒店又稱為有限服務(wù)酒店，其最大的特點(diǎn)是房價(jià)便宜，其服務(wù)模式為“b&b”（住宿+早餐）。我國經(jīng)濟(jì)型酒店最早發(fā)展始于1996年，經(jīng)過近20年時(shí)間的發(fā)展，已經(jīng)誕生了包括錦江之星、7天、如家等一大批快捷酒店品牌。市場競爭激烈，勢頭不減。
　　1.2 發(fā)展方向
　　目前，黨的十九大提出要加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。旅游業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分。石泰峰同志還強(qiáng)調(diào)，要充分挖掘地域文化內(nèi)涵，推動(dòng)旅游和文化深度融合。要推動(dòng)旅游業(yè)與優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、新生活方式的深度融合，因地制宜發(fā)展休閑旅游、體驗(yàn)旅游、鄉(xiāng)村旅游、康養(yǎng)旅游，打造旅游全產(chǎn)業(yè)鏈。民宿業(yè)為此可以提供平臺(tái)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。要加快智慧旅游建設(shè)，不斷提升旅游在線服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷、電子支付等服務(wù)水平，為全域旅游插上信息的翅膀。民宿業(yè)為此可以提供平臺(tái)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。并且隨著信息的發(fā)展， 一場說走就走的旅行也更為便利。但是民宿在迅速發(fā)展的過程中也存在著很大的問題。我們則立足于這些問題綜合民宿與酒店的對比差異進(jìn)行分析，希望給消費(fèi)者提供一個(gè)方便，安全，便利的民宿住宿條件。讓消費(fèi)者通過手機(jī)就可以享受到一體化的服務(wù)。
　　1.3 市場競爭
　　現(xiàn)已發(fā)展成熟的民宿APP有“途家”、“小豬短租”和“螞蟻短租”。從其三家民宿平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，都有瞄準(zhǔn)全球市場，定位高端住房。但是也有推送內(nèi)容不更新的缺點(diǎn)。從本質(zhì)上來講，民宿產(chǎn)品屬于交易平臺(tái)，主要是搜索、下單和訂單管理。三家都有在首頁推送內(nèi)容。在搜索部分增添了多個(gè)篩選條件以找到顧客最滿意的住房。讓人比較在意的安全問題上，三家公司都跟芝麻信用合作，房東都顯示了實(shí)名認(rèn)證和芝麻信用，用戶對這些數(shù)據(jù)都比較關(guān)心的。
　　2 民宿與經(jīng)濟(jì)型酒店的差異分析
　　2.1 民宿并非主題酒店
　　由圖1我們可以看出，酒店行業(yè)體現(xiàn)的最大特點(diǎn)是綜合標(biāo)準(zhǔn)化，通過打造居住規(guī)模和客戶服務(wù)，實(shí)現(xiàn)特點(diǎn)。例如，如家酒店統(tǒng)一配備客房物品，包括床上用品、洗漱工具、必要家電的顏色、調(diào)性一致等，以此來統(tǒng)一房屋設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)；與此同時(shí)，酒店通過規(guī)范的服務(wù)培訓(xùn)，統(tǒng)一的服務(wù)效率，達(dá)到較為規(guī)范的整套體系。
　　相對于經(jīng)濟(jì)型酒店而言，在線短租的靈活性特別突出，民宿在裝修選擇、必要設(shè)施以及空間劃分方面各有不同，個(gè)人風(fēng)格突出。由上可知，國內(nèi)個(gè)性化住宿木鳥短租不僅特色民宿的裝修風(fēng)格不同，不僅有優(yōu)雅歐式風(fēng)格，也有溫馨宜家風(fēng)，同時(shí)兼具頗具地域、民族等主題民宿。除了個(gè)性化之外，還有餐廳、書房等可以滿足房客更多的生活需求。
　　而在國內(nèi)，經(jīng)濟(jì)型酒店之間并沒有太大差別，房間大多是標(biāo)準(zhǔn)化的格局，地理位置分布較為集中。特色民宿則是在不同地區(qū)有不同特色，地域分布差異較大，集中在原生態(tài)景區(qū)附近。例如北京四合院、陜西窯洞皆能體現(xiàn)出明顯的地域特色。其次若出行的人數(shù)是奇數(shù)，則酒店的標(biāo)準(zhǔn)間并不能滿足需求，而特色民宿較為方便，可以依據(jù)人數(shù)合理安排。另外民宿是房主利用自己多余的住房，加以裝飾，呈現(xiàn)給客人一個(gè)溫馨舒適的家。有些民宿，客人與主人同吃同住，聊聊天。生活上，與酒店相比，民宿更有“人情味”。民宿設(shè)計(jì)是一個(gè)人的靈魂，你可以從房間的擺設(shè)，選址，物品風(fēng)格，室內(nèi)設(shè)計(jì)等方面直觀的了解到房東是一個(gè)什么樣的人，地域有什么樣的特點(diǎn)。一般民宿的生活用品也比同價(jià)位酒店的好，因?yàn)榇蠖鄶?shù)情況都是房東自己家里會(huì)用到的東西。住民宿的時(shí)間也比較靈活，可以隨時(shí)與房主溝通，不會(huì)遇到酒店一到退房時(shí)間就必須走人的情況。
　　2.2 服務(wù)差異分析
　　經(jīng)濟(jì)型酒店最突出的特點(diǎn)就是標(biāo)準(zhǔn)化，入住流程規(guī)范，有強(qiáng)烈的安全感，并通過打造藝術(shù)性的硬件設(shè)施和軟性服務(wù)實(shí)現(xiàn)運(yùn)營。相較于酒店而言，民宿短租服務(wù)特色十分鮮明，房屋服務(wù)突出個(gè)性化，本土化，自主化。不僅能夠給用戶提供獨(dú)具特色的居住生活條件，還可以提供租車，訂票，導(dǎo)游等服務(wù)。讓游客擁有深刻地本土化旅游體驗(yàn)。
　　2.3 價(jià)格分析
　　經(jīng)濟(jì)型酒店的房價(jià)與民宿一般差不多，但是北上廣這樣的熱門城市普遍偏貴，而這樣的大城市恰恰是旅游的熱門地點(diǎn)。大多數(shù)特色民宿的房價(jià)比較適合普通的消費(fèi)人群。一些景區(qū)內(nèi)的高端民宿由于獨(dú)特的地理位置條件可以達(dá)到五星級酒店的價(jià)格。
　　2.4 總結(jié)
　　根據(jù)如上的數(shù)據(jù)及對比分析，民宿與經(jīng)濟(jì)型酒店之間還是有很大的差異，從硬性條件或者服務(wù)價(jià)位來看在線短租可以滿足更多個(gè)性化的要求，包括旅游、出差、聚會(huì)等等。并且民宿與周圍環(huán)境聯(lián)系緊密，除了部分私人設(shè)施外，還與房東共享部分設(shè)施。房東基本都是當(dāng)?shù)鼐用�，在這一方面，你就相當(dāng)于有了一個(gè)可靠的導(dǎo)游，可以節(jié)省更多的時(shí)間和精力。在出行目的上，民宿可以滿足用戶更加個(gè)性化的需求。并且，隨著移動(dòng)技術(shù)的蓬勃發(fā)展，移動(dòng)手機(jī)端成為主要的預(yù)定渠道。

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